"El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro". Joan Miró
Recomendaciones. Donde comer bien esta semana
Noticias
Entrevista Carlos Gamonal...
Entrevistar a Carlos Gamonal es una tarea arduo complicada, su entusiasmo es arrebatador, vive con intensidad el mundo de la gastronomía. Excelente cocinero y mucho mejor conversador, Carlos Gamonal es quizás el prototipo de la intelectualidad restauradora.
- Sino hubieses sido cocinero.... ¿A qué te hubieses dedicado?
Hubiese sido químico, porque me encanta la búsqueda de cosas
Pinchos y tapas
Situadas en el municipio de Tegueste en la Isla de Tenerife, El Lomo es un caldo elaborado con viñas de la zona, muy bien conseguido.
Situadas en el municipio de Tegueste en la Isla de Tenerife, El Lomo es un caldo elaborado con viñas de la zona, muy bien conseguido.
Vinos canarios
Los caldos canarios son cada día mas reconocidos a nivel nacional e internacional, su elaboración noble hacen de ellos una compañía ideal en la restauración.
Aquí tienes la respuesta al paladar mas exigente. Todos los vinos canarios y su lugar de origen.
Paradores canarios
Otros temas de interés
"Concours Mondial de Bruxelles 2014"
Los vinos canarios presentes en las medallas
8.200 vinos procedentes de 50 países productores se enfrentaron en Bratislava (Eslovaquia) los días 10, 11 y 12 de mayo pasados delante una selección de los mejores catadores internacionales..........
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